• Leaves of grass

    KIMINO

    Vegan Gastronomy

     

    ご予約専用電話050-3172-9098

     
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  • ABOUT US

    自然と融合した今までにない上質な空間の中で

    厳選された素材で作られる野菜料理をお楽しみください。

     

    野菜や穀物だから表現できる料理。

    野菜でなければ作ることのできない創造領域があります。

     

    今、世界はPlant Base・Veganといわれる野菜や穀物中心の食生活に急速に移行しています。

    ここ和歌山で皆様と新しくスタンダートとなっていく料理を分かち合えることに

    喜びを感じています。

  • informathion

    当店へご来店のお客様は紀美野町三尾川898-1でお越しください

     

     

     

    2月11日、12日はスペシャルバレンタインデザートをご提供いたします。

     

    新年明けましておめでとうございます。

    本年度も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

    1月6日ランチタイムから通常営業となります。

     

     

     

    9月のお知らせ

    ・9月1日よりランチの2部制を解除し11:00~14:00まで30分ごとに

    ご予約を頂けるようになりました。

     

     

    ・9月より新しいディナーコースが加わります。

     

     

    スタンダードコース

    ¥5500

    天然酵母パン

    冷菜

    温菜

    ハーフパスタ

    メインディッシュ

    デザート

     

     

     

     

     

     

  • Lunch Menu

    Wish and eat.

    2月11日、12日ランチコース

    又は

    ディナーシェフコース

    のデザートとなります。

    パスタコース、メインコースは+480円で変更可能です

     

    ガトーショコラ・フレッシュ苺のソースと

    オレンジのコンフィチュール

     

    厳選された食材を使用したチョコレートの

    濃厚な風味とあっさりとした甘さです。

     

    フレッシュ苺のソース

    2日間かけて作るオレンジのコンフィチュール

    繊細な飴細工シュクレ・フィレをあしらい

    大切な記念日のためのデザートなっています。

     

    1月のパスタA

     

    自家菜園で採れた無農薬白菜と白ネギ、柚子胡椒の

    クリームソース

    プラントベースハンバーグ・野菜のデミグラスソース

    11月よりランチ・ディナー共にご提供スタートです。

    1月のデザートA

    イチゴと紅茶のケーキ

    乳製品・卵・小麦不使用

    ビーガン・グルテンフリー対応

    ランチ前菜A

    オーガニック野菜のバーニャカウダ

    PASTA コース¥3,260

     

    ・季節のポタージュ

     

    ・天然酵母パン

     

    ・前菜A又はBからお選び下さい。

     

    A:有機野菜のバーニャカウダ

    B:旬菜を使った前菜の盛り合わせ

     

    ・信楽焼の一皿

     

    ・PASTA A・B・C・D・Eからお選び下さい

     

    ・デザートA・B・Cからお選び下さい。

     

    食後のドリンク

     

     

    Main dish コース¥3,980

     

    ・季節のポタージュ

     

    ・天然酵母パン

     

    ・前菜A又はBからお選び下さい。

     

    A:有機野菜のバーニャカウダ

    B:旬菜を使った前菜の盛り合わせ

     

    ・信楽焼の一皿

     

     

    ・メインディッシュA・B・Cからお選び下さい。

    A プラントベースハンバーグ

    B 完熟ゆり根のポワレ

    C 本日のメインディッシュ

     

    ・デザートA・B・Cからお選び下さい。

     

    食後のドリンク

    Launchコース¥4,980

     

    ・季節のポタージュ

     

    ・天然酵母パン

     

    ・前菜A又はBからお選び下さい。

     

    A:有機野菜のバーニャカウダ

    B:旬菜を使った前菜の盛り合わせ

     

    ・信楽焼の一皿

     

    ・ハーフPASTA A・B・C・D・Eからお選び下さい

     

    ・メインディッシュA・B・C

    からお選び下さい。

     

    ・デザート盛り合わせ

     

    食後のドリンク

    毎朝焼いている天然酵母パ

    1ホール¥550

    前日よりご予約でお持ち帰りが出来ます。

    北海道はるゆたか強力粉・イタリア産の酵母原種を使用

    ディナースタンダートコース

    ¥5,500

    ・天然酵母パン

     

    ・季節の冷菜

     

    ・季節の温菜

     

    ・ハーフパスタA~C

     

    ・メインディッシュA又はB

     

    ・デザートA~C

     

    ・食後のドリンク

     

    シェフのディナーコース

    ¥8,000

    旬の野菜を使いひ日々のインスピレーションと共にメニューは変わります。

     

    1月の7皿

    *食材の入荷によりメニューは変わります。
    リクエストはご予約時に備考にご記入下さい。
     
    アミューズ
    ・小川農園さんのビーツのコンフィ
    アボカドとエシャロットのタルタル
     
    ポット料理
    ・オーガニック野菜のバーニャカウダ
     
    小さな一皿
    ・旬菜のフリット
     
    冷菜
    ・フルーツトマトのカプレーゼ 
    チアシードとホワイトバルサミコのソース
     
    温菜
    ・ルタバガのステーキとチーマディラーパのソテー
    バルサミコソース
     
    オーブン料理
    ・カーボロネロのカプネット
     
    メインディッシュ
    ・プラントベースミートのミラノ風カツレツ
    又は
    月光ゆり根のポワレ・ブールブラン
     
    デザート
    ・旬のフルーツを使ったデザートの盛り合わせ
     
    食後のカフェ
  • DESSERTS

    Eat and dream.

    ランチコースデザートの盛り合わせ

    DOLCE

    月替わりデザート

    キャラメリーゼしたリンゴのタルト

    DOLCE

    月替わりデザート

    カシスのシブースト

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    店頭まで

    お電話頂ければ幸です。

    和歌山県海草郡紀美野町三尾川904
    水曜~日曜 *完全予約制
    LUNCH
    ①11:00~13:00 
    ②13:00~15:00
    DINNER 18:00~21:30 *完全予約制
    定休日:(月)(火)
    (店頭)073-495-3031      (予約)050-3172-9098